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백종원 카레라이스 만드는 법과 스프카레 만들기
식당에서 숱하게 먹어왔던 카레라이스를 집에서 만들어 먹기로 다짐했다. 카레라이스는 외식하면서 먹기에는 조금 아쉬운 음식 메뉴이기도 하다. 이유인즉, 외식을 하게되면 스테이크와 같은 양식, 한식 뷔페와 같은 메뉴들만 생각하지, 카레라이스로 외식해야겠다는 생각은 하지 않을 것이기 때문이다. 그래서 이번에는 자취생들도 손쉽게 요리할 수 있도록, 기본 야채들을 활용하여 카레라이스 만드는 법에 대해 소개하고자 한다. 우선, 아래와 같은 야채들을 손질하여 준비할 수 있도록 한다. 마늘, 양파, 송이버섯, 감자, 당근, 오뚜기 카레스프, 버터, 고기 목살(약 300g), 청양고추, 케찹, 설탕, 후추 요리에 있어서, 재료 준비는 곧 요리 시작의 반이다! 참고로 필자는 약 4인분 정도를 요리했다. 우선, 양파와 마늘,..
